ＪＲ九州が毎月発行する旅のライブ情報誌「プリーズ」の「おいしいもの見つけた」コーナーを筒井ガンコ堂が連載して15年。
九州の地を練り歩き、その洗練された舌で確かめ、うなづいてきた九州のすごかグルメを一挙公開！！料理人の思いや歴史・文化も交えて紹介した、ガンコ堂氏の独特な文章と共にお楽しみ下さい。
※2007年10月号以前の記事は2007年10月末の情報に更新しています。
※2007年10月号以前の記事は2007年10月末の情報に更新しています。
とろろ汁
◎ 店舗名 ： 筥崎とろろ◎ エリア ： 福岡市 東区 馬出
旧唐津街道に面した、筥崎宮近くの築百年ほどの民家を手直ししたという。まず家ありき、だったのである。次に、海外生活が長かった、元住人の孫に当たるオーナーが、純日本的な食べ物のとろろ汁に目をつけたのだとか…
⇒ 続きはコチラ
